一进入六月， 广东 就进入了盛夏，热得让人喘不过气，此时，最想找一处满是树荫的清凉之地避避暑。而 东莞 观音山森林公园就是这样一处清凉之地。被誉为“南天圣地、百粤秘境”的观音山位于 广东省 东莞 市 樟木 头镇境内，森林覆盖率达99%以上，妥妥的避暑圣地。

　　观音山的上山步道全程6.8公里，平时游玩可以慢慢爬上山，健身的同时还能慢慢欣赏自下而上的风景变化;若不想爬那么多，想要轻松一些的话可以再一次进行选择乘坐观光车，观光车的路线是从入口到老仙岩，在老仙岩步行800米就能到达山顶的观音山广场。

　　观音山森林覆盖率达99%，有南粤秀茂的原始次森林，有一千多种植物。在高处俯瞰下，层层叠叠的绿色包围着一脉相连的数座秀美山峰，满山的青翠宛如一块碧绿的翡翠。眼里看到的是郁郁葱葱、枝繁叶茂，耳朵听到的是阵阵鸟鸣，再深吸一口雨后满满负氧离子的清新空气，视觉听觉味觉满满都是享受。

　　满山青翠间，不时能看见琉璃瓦的屋顶在林间调皮地探出来。古树参天，绿树成荫，青墙黄瓦，悄然探出，恰逢雨后，山间雾气缭绕，仿佛是仙人的居所。

　　来到观音山，一定要去看看36级瀑布!36级瀑布位于老仙岩景区上方50米处，由入口休闲亭、观景栈道、飞瀑桥、观瀑台等多处人文景观组成。

　　特别是现在雨季，水量丰沛，瀑布更加壮观。在观瀑台上，可观赏到自上而下、奔腾不息的湍急水流，其形似天河泻落，雾气升腾，势若雷霆万钧，气势磅礴。其场面蔚为壮观，令人惊叹。

　　观音广场位于海拔488米的观音山之上，占地面积达1万余平方米，观音广场亭台环绕，是广大游客和信众前来观音山观光的必游之地。周围有观音像、大悲殿以及亭台楼阁等。观音山历史悠远长久，山势雄伟，林木茂盛，具有深厚的文化渊源。经过不懈努力，观音寺已初现百年前古寺景象，大悲殿、财神殿、古鼓楼、古钟楼等已建成。

　　大悲殿地处观音广场以东，位于世界第一大花岗岩观世音 菩萨 圣像身后。殿堂全长26米，宽23米，高18米，建筑宏伟，气势庄重。殿内供奉有精雕细琢、如法庄严的千手千眼观音金像，是观音寺两序僧众早晚课诵和举行佛事法会的首要殿堂。

　　后梁时期山顶兴建一座观音禅寺，有1100多年历史，后因战乱几经荒废，为重现古寺盛景，观音山国家森林公园建成时，山顶观音寺供奉一尊高33米，重达3300多吨的世界最大花岗石雕观音圣像。像雄踞观音山顶，端坐须弥莲座之上，头戴宝冠，身着天衣，肩披帔帛，胸饰璎珞，左手持净瓶，右手结无畏金刚印，古朴典雅，栩栩如生，是不可多得的极具盛唐风采的石雕艺术精品。

　　观音山的原始次生林苍茫连绵，独具自然生态特色，曲径通幽，一步一景。一年四季空气清新，鸟语花香，景点林立，负离子含量高，素有“天然氧吧”、“ 东莞 城市绿肺”之美誉。耀佛丛林更是其中的核心地带，里面目前暂未对游客开放，鲜少人踏足，很是幽静。

　　步道全长为2200米，沿着山势蜿蜒而上。我们拾级而入耀佛丛林，里面曲径通幽，绿荫蔽日，万木茂盛，古藤横道，不时传来阵阵蝉鸣鸟叫，微风带来真真花香，山林里充满着生机，走在其中，感受着着舒心的凉爽，每一个毛孔都透着舒服，真是避暑纳凉的绝佳去处。

　　这里鲜少人踏足，基本保持着原有的地貌和植被。据考证，这里动植物资源丰富，公园内有1000多种植物，至少有七种是国家保护的濒危物种，各种动物300多种。走在小径上，可以随处看到珍贵的植物，还能看到鲜嫩的蘑菇和可爱的萤火虫。要注意的是，不要采摘植物哦，更不要采摘蘑菇，谨防有毒。

　　清幽的环境，萦绕耳旁的虫鸣鸟叫，翩飞的彩蝶，还有城市里难度一见得各类植物，这一切都是纯天然的教材，很适合带小朋友来。不仅能教会小朋友认识各类动植物，还能带小朋友拥抱绿色回归自然，于乐于教都非常棒。

　　丛林穿越怎么可以错过呢?!作为 东莞 首家引进丛林穿越项目的景区，观音山的丛林穿越一直以来深受游客喜爱，这是一项具有探险性质的户外运动，它是利用林间树木的空隙，搭建各种难易程度不同的关卡，体验者从中感受到树上攀爬与林间穿越的刺激，以及 成功 闯关的成就感。

　　过索道、独木桥，每道关卡的难易程度都不一样，但只要闯过了，获得的成就感会让人非常愉悦。也不需要过多的担心安全问题，出发前，教练会给我们讲述解答需要注意的几点，给每人身上穿戴安全带、头盔，每一个关卡教练都会先走一遍，以确保安全，所以，放心大胆的玩吧!

　　除了大人，小朋友也可以玩哦，不过最好是在父母的陪伴下。初上索道的胆战心惊，到一步一步的游刃有余，再到克服恐惧放飞自我的努力闯关，孩子感受内心的力量，验证自己的耐力，一步一个脚印往前走，挑战自我的极限。孩子在尽情玩耍同时，体验到 成功 的喜悦，并学会自信、学会勇敢前行。

　　观音山的高空滑索全长338米，落差近40米，乘坐此滑索，不但可以从“菩提径”快速直达“老仙岩”，而且让人产生一种亲蓝天、吻白云、听林涛、观美景的奇妙感受。它是一项充满了刺激性和挑战性的娱乐项目，来到观音山，一定要体验一下。

　　落差四十米，如同从十几层楼高的地方跃下，这样一个时间段什么都不要想，张开双臂如同飞鸟一样自由自在吧!做一回丛林精灵，当一次风的使者，自由穿梭在丛林里，享受在高处的乐趣。心亦无涯，翔迹无疆，体验飞翔的感觉吧!

　　四十米的落差，极速的滑翔，风穿过身旁的感觉，让人身临其境地体验树林间自由滑翔的快感，释放生活的压力。

　　观音山的滑道有两条，一条是森林滑道，全长近1000米，是目前 广东 省内最长的一条天然花岗岩滑道。主体材料全部采用天然花岗岩组成，离地平均高度1.5米，滑槽坡度小于25度°，是集娱乐、代步、健身为一体的综合性娱乐项目。另一条是吉祥滑道，全长408米，是目前 广东 省内最长的一条玻璃滑道。

　　森林滑道起点位于观音广场——终点老仙岩停车场，在全长近1000米的滑行中，有花、有草、有竹、有木，在林木花丛间畅享自由穿梭的快感，更能体验高山滑行的速度与激情。

　　滑行要穿着特制的滑垫裤，戴上手套方便控制速度以及谨防弄伤手，滑道速度通过用手抓紧护栏以及脚尖抵在滑道壁上来控制，很简单，小朋友也可以轻松学会。

　　坐在钢筋水泥的屋子太久，静默在电脑屏幕前太久，难得抛开工作、抛开烦恼，在这一千米的滑道里重温儿时滑滑梯的感觉，找回童趣，找回快乐。

　　吉祥滑道中间有一段是观音山的玻璃栈道，滑行一段后可以走上玻璃栈道感受高空看景的刺激。玻璃栈道不长，但是却也很不底，有必要注意一下的是，玻璃滑道的终点出口在公园外，滑行除了出口后如果要重新入园，可以在玻璃滑道终点处找工作人员盖章再入园。

　　炎炎夏日，室外温度高达30多度，观音山冰雪城里面的温度却是零下，这时候还不进去凉快一下?!夏天游玩观音山，在大热天走进冰雪城堡，感受一下冰火两重天的感觉，体验一下真正的“避暑”透心凉。

　　进入冰雪城一定要穿棉服哦，毕竟这是零下的温度，别认为外面是炎炎夏日就不穿，会被冻感冒的。而且，如果身上出了很多汗，一定记得等身上的汗干了再进来，不然一冷一热很容易感冒。

　　观音山冰雪城按照欧式城堡的形式设计，有儿童区也有成人区，大人小孩儿都能玩。里面的冰雕造型有城堡、有动物、有卡通造型，给人多种的美感体验，加上五颜六色的梦幻灯光，给人一种置身童话世界的感觉。在冰雪城堡里，不但可以体验梦幻冰滑梯，还可以玩冰上碰碰车。

　　冰雪城出来就是民俗钱币博物馆，这是世界上迄今为止第一家 中国 民俗钱币博物馆，也是世界上唯一一家全面展示 中国 镂空花钱和异形花钱的博物馆。

　　馆内所收藏的每一枚民俗钱币的构图和结字，都暗含了历史典故或引经据典的民俗内容。每一枚精美的民俗钱币就是一个动人的故事，向我们讲述着古代社会的生活活动故事，在这里，不仅能了解到民俗钱币的相关知识，还能了解到古代社会的生活知识。

　　民俗钱币博物馆旁边就是观音山古树博物馆，这里是全国首家以古树收藏为主的博物馆。馆内收藏了近年来出土的有研究和观赏价值的古树50余棵，从黄帝时代到周、秦、汉、三国、唐、宋、明、直至清末， 中国 各个历史时期的古树收集齐全。

　　从一圈一圈的年轮里、从精美的纹路上，可以看到历史的痕迹，可以窥探时光的流逝，这里也成为人们提高环境保护意识，探知古环境古气候，以及推动科普教育的重要场所。

　　许多古树直径达一米以上，年轮超过500圈，可以想象原树的巨大无比。科学家通过对各个历史时期的古树年轮的分析，可获得一部古代气候变化、环境变迁、水文状况、地质运动的编年史，还可以为预测未来的气候及环境变化提供科学依据。该馆的镇馆之宝是一棵距今约4500年的古树，身躯粗大，尽管风蚀和河水浸泡已使其失去了三分之一的外层，但仍遗留下300多圈年轮。

　　来到观音山，一定要尝一尝这里的素菜。观音山上的素菜馆有两家，一家是观音广场旁的斋菜馆，一家是如意餐厅，周末还有养生自助餐，菜品多样价格不高。多年来，慕名而来观音山的食客络绎不绝。“八宝 乾坤袋”、“圆满富贵”、“佛光普照”等多道名菜被评为 东莞 餐饮行业“钻石名菜”称号。

　　蓝莓山药，软糯可口的山药上浇上酸酸甜甜的蓝莓酱，吃起来宛如冰淇淋的口感，特别绵滑。山药健脾补肺，蓝莓能防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管等，这两种食物搭配在一起，功效好口感棒，老少皆宜。

　　富贵 八宝 袋，是非常受欢迎的一道菜，不仅是因为名字寓意好，更是因为口感好。白菜包裹住各类坚果粒和杂菌粒形成一个福袋的样子，外面的白菜口感微甜爽脆，馅料颗粒感分明有嚼劲，层次非常突出。

　　一品白灵菇，这里的素材以三菇六耳、瓜果蔬菜及豆制品为基础食材，既养生又养颜。所以这道一品白灵菇外形似扣肉，实际上是充满“肉感”的白灵菇，吃起来微脆中带着满满的“肉感”，味道很不错。外面装饰的是南瓜球，而不是鸡蛋黄哦。

　　椒盐 白玉 菇， 白玉 菇裹上一层薄薄的面糊，经过油炸后撒上椒盐。 白玉 菇爽脆清甜，外层的面糊经过油炸后酥脆趋避，加上椒盐的点睛之笔，整道菜香味四溢，外酥里嫩的微辣口感让人根本停不下来，一个接着一个。

　　开运如意盅，是餐厅里的招牌“钻石名菜”，南瓜切成一个盅的造型，里面是炒各类菌与木耳，下层排盘是竹笙与芦笋，南瓜清甜软糯，内层的炒菌类清爽入味，竹笙与芦笋爽脆清甜，相互搭配，口感丰富。

　　往往最简单的菜最能看出厨师的功力以及食材的新鲜，这道菜就是最为简单的材料——鸡蛋，搭配着辣椒和酱调成的浇汁，看似简单但味道却非常好，是我们桌上最先光盘的一道菜。

　　除此以外，还有非常多让人回味无穷的素菜，大多以时鲜为主，清爽素净，花色和造型繁多，制作考究，富含营养，可以健身疗疾。观音山斋菜馆推出的养生素食斋菜，清洁素静，回味有余，口感独特，以三菇六耳、瓜果蔬菜及豆制品为基础食材，既养生又养颜，来观音山游玩一定要尝一尝。

　　观音山森林公园历史文化悠久，自然环境清幽，风景秀丽如画，空气清新宜人，是珠三角的避暑圣地，公园内有30多个主要景点，还有高空索道、丛林穿越、森林滑道等众多娱乐项目，夏日已到，快来这里避暑吧!

　　一进入六月， 广东 就进入了盛夏，热得让人喘不过气，此时，最想找一处满是树荫的清凉之地避避暑。而 东莞 观音山森林公园就是这样一处清凉之地。被誉为“南天圣地、百粤秘境”的观音山位于 广东省 东莞 市 樟木 头镇境内，森林覆盖率达99%以上，妥妥的避暑圣地。

　　观音山的上山步道全程6.8公里，平时游玩可以慢慢爬上山，锻炼身体的同时还能慢慢欣赏自下而上的风景变化;如果不想爬那么多，想要轻松一些的话可以选择乘坐观光车，观光车的路线是从入口到老仙岩，在老仙岩步行800米就能到达山顶的观音山广场。

　　观音山森林覆盖率达99%，有南粤秀茂的原始次森林，有一千多种植物。在高处俯瞰下，层层叠叠的绿色包围着一脉相连的数座秀美山峰，满山的青翠宛如一块碧绿的翡翠。眼里看到的是郁郁葱葱、枝繁叶茂，耳朵听到的是阵阵鸟鸣，再深吸一口雨后满满负氧离子的清新空气，视觉听觉味觉满满都是享受。

　　满山青翠间，不时能看见琉璃瓦的屋顶在林间调皮地探出来。古树参天，绿树成荫，青墙黄瓦，悄然探出，恰逢雨后，山间雾气缭绕，仿佛是仙人的居所。

　　来到观音山，一定要去看看36级瀑布!36级瀑布位于老仙岩景区上方50米处，由入口休闲亭、观景栈道、飞瀑桥、观瀑台等多处人文景观组成。

　　特别是现在雨季，水量丰沛，瀑布更加壮观。在观瀑台上，可观赏到自上而下、奔腾不息的湍急水流，其形似天河泻落，雾气升腾，势若雷霆万钧，气势磅礴。其场面蔚为壮观，令人惊叹。

　　观音广场位于海拔488米的观音山之上，占地面积达1万余平方米，观音广场亭台环绕，是广大游客和信众前来观音山观光的必游之地。周围有观音像、大悲殿以及亭台楼阁等。观音山历史悠久，山势雄伟，林木茂盛，具有深厚的文化底蕴。经过不懈努力，观音寺已初现百年前古寺景象，大悲殿、财神殿、古鼓楼、古钟楼等已建成。

　　大悲殿地处观音广场以东，位于世界第一大花岗岩观世音 菩萨 圣像身后。殿堂全长26米，宽23米，高18米，建筑宏伟，气势庄重。殿内供奉有精雕细琢、如法庄严的千手千眼观音金像，是观音寺两序僧众早晚课诵和举行佛事法会的首要殿堂。

　　后梁时期山顶兴建一座观音禅寺，有1100多年历史，后因战乱几经荒废，为重现古寺盛景，观音山国家森林公园建成时，山顶观音寺供奉一尊高33米，重达3300多吨的世界最大花岗石雕观音圣像。像雄踞观音山顶，端坐须弥莲座之上，头戴宝冠，身着天衣，肩披帔帛，胸饰璎珞，左手持净瓶，右手结无畏金刚印，古朴典雅，栩栩如生，是不可多得的极具盛唐风采的石雕艺术精品。

　　观音山的原始次生林苍茫连绵，独具自然生态特色，曲径通幽，一步一景。一年四季空气清新，鸟语花香，景点林立，负离子含量高，素有“天然氧吧”、“ 东莞 城市绿肺”之美誉。耀佛丛林更是其中的核心地带，里面目前暂未对游客开放，鲜少人踏足，很是幽静。

　　步道全长为2200米，沿着山势蜿蜒而上。我们拾级而入耀佛丛林，里面曲径通幽，绿荫蔽日，万木茂盛，古藤横道，不时传来阵阵蝉鸣鸟叫，微风带来真真花香，山林里充满着生机，走在其中，感受着着舒心的凉爽，每一个毛孔都透着舒服，真是避暑纳凉的绝佳去处。

　　这里鲜少人踏足，基本保持着原有的地貌和植被。据考证，这里动植物资源丰富，公园内有1000多种植物，至少有七种是国家保护的濒危物种，各种动物300多种。走在小径上，可以随处看到珍贵的植物，还能看到鲜嫩的蘑菇和可爱的萤火虫。要注意的是，不要采摘植物哦，更不要采摘蘑菇，谨防有毒。

　　清幽的环境，萦绕耳旁的虫鸣鸟叫，翩飞的彩蝶，还有城市里难度一见得各类植物，这一切都是纯天然的教材，非常适合带小朋友来。不仅能教会小朋友认识各类动植物，还能带小朋友拥抱绿色回归自然，于乐于教都非常棒。

　　丛林穿越怎么可以错过呢?!作为 东莞 首家引进丛林穿越项目的景区，观音山的丛林穿越一直以来深受游客喜爱，这是一项具有探险性质的户外运动，它是利用林间树木的空隙，搭建各种难易程度不同的关卡，体验者从中感受到树上攀爬与林间穿越的刺激，以及 成功 闯关的成就感。

　　过索道、独木桥，每道关卡的难易程度都不一样，但只要闯过了，获得的成就感会让人非常愉悦。也不用担心安全问题，出发前，教练会给大家讲解注意事项，给每人身上穿戴安全带、头盔，每一个关卡教练都会先走一遍，以确保安全，所以，放心大胆的玩吧!

　　除了大人，小朋友也可以玩哦，不过最好是在父母的陪伴下。初上索道的胆战心惊，到一步一步的游刃有余，再到克服恐惧放飞自我的努力闯关，孩子感受内心的力量，证明自己的耐力，一步一个脚印往前走，挑战自我的极限。孩子在尽情玩耍同时，体验到 成功 的喜悦，并学会自信、学会勇敢前行。

　　观音山的高空滑索全长338米，落差近40米，乘坐此滑索，不仅可以从“菩提径”快速直达“老仙岩”，而且让人产生一种亲蓝天、吻白云、听林涛、观美景的奇妙感受。它是一项充满了刺激性和挑战性的娱乐项目，来到观音山，一定要体验一下。

　　落差四十米，如同从十几层楼高的地方跃下，这个时候什么都不要想，张开双臂如同飞鸟一样自由自在吧!做一回丛林精灵，当一次风的使者，自由穿梭在丛林里，享受在高处的乐趣。心亦无涯，翔迹无疆，体验飞翔的感觉吧!

　　四十米的落差，极速的滑翔，风穿过身旁的感觉，让人身临其境地体验树林间自由滑翔的快感，释放生活的压力。

　　观音山的滑道有两条，一条是森林滑道，全长近1000米，是目前 广东 省内最长的一条天然花岗岩滑道。主体材料全部采用天然花岗岩组成，离地平均高度1.5米，滑槽坡度小于25度°，是集娱乐、代步、健身为一体的综合性娱乐项目。另一条是吉祥滑道，全长408米，是目前 广东 省内最长的一条玻璃滑道。

　　森林滑道起点位于观音广场——终点老仙岩停车场，在全长近1000米的滑行中，有花、有草、有竹、有木，在林木花丛间畅享自由穿梭的快感，更能体验高山滑行的速度与激情。

　　滑行要穿着特制的滑垫裤，戴上手套方便控制速度以及谨防弄伤手，滑道速度通过用手抓紧护栏以及脚尖抵在滑道壁上来控制，很简单，小朋友也可以轻松学会。

　　坐在钢筋水泥的屋子太久，静默在电脑屏幕前太久，难得抛开工作、抛开烦恼，在这一千米的滑道里重温儿时滑滑梯的感觉，找回童趣，找回快乐。

　　吉祥滑道中间有一段是观音山的玻璃栈道，滑行一段后可以走上玻璃栈道感受高空看景的刺激。玻璃栈道不长，但是却也很不底，值得注意的是，玻璃滑道的终点出口在公园外，滑行除了出口后如果要重新入园，可以在玻璃滑道终点处找工作人员盖章再入园。

　　炎炎夏日，室外温度高达30多度，观音山冰雪城里面的温度却是零下，这时候还不进去凉快一下?!夏天游玩观音山，在大热天走进冰雪城堡，感受一下冰火两重天的感觉，体验一下真正的“避暑”透心凉。

　　进入冰雪城一定要穿棉服哦，毕竟这是零下的温度，不要以为外面是炎炎夏日就不穿，会被冻感冒的。而且，如果身上出了很多汗，一定记得等身上的汗干了再进来，不然一冷一热很容易感冒。

　　观音山冰雪城按照欧式城堡的形式设计，有儿童区也有成人区，大人小孩儿都能玩。里面的冰雕造型有城堡、有动物、有卡通造型，给人多种的美感体验，加上五颜六色的梦幻灯光，给人一种置身童话世界的感觉。在冰雪城堡里，不仅能体验梦幻冰滑梯，还可以玩冰上碰碰车。

　　冰雪城出来就是民俗钱币博物馆，这是世界上迄今为止第一家 中国 民俗钱币博物馆，也是世界上唯一一家全面展示 中国 镂空花钱和异形花钱的博物馆。

　　馆内所收藏的每一枚民俗钱币的构图和结字，都暗含了历史典故或引经据典的民俗内容。每一枚精美的民俗钱币就是一个动人的故事，向我们讲述着古代社会的生活活动故事，在这里，不仅能了解到民俗钱币的相关知识，还能了解到古代社会的生活知识。

　　民俗钱币博物馆旁边就是观音山古树博物馆，这里是全国首家以古树收藏为主的博物馆。馆内收藏了近年来出土的有研究和观赏价值的古树50余棵，从黄帝时代到周、秦、汉、三国、唐、宋、明、直至清末， 中国 各个历史时期的古树收集齐全。

　　从一圈一圈的年轮里、从精美的纹路上，能够正常的看到历史的痕迹，可以窥探时光的流逝，这里也成为人类提高环境保护意识，探知古环境古气候，以及推动科普教育的重要场所。

　　许多古树直径达一米以上，年轮超过500圈，能想象原树的巨大无比。科学家通过对各个历史时期的古树年轮的分析，可获得一部古代气候平均状态随时间的变化、环境变迁、水文状况、地质运动的编年史，还可以为预测未来的气候及环境变化提供科学依据。该馆的镇馆之宝是一棵距今约4500年的古树，身躯粗大，尽管风蚀和河水浸泡已使其失去了三分之一的外层，但仍遗留下300多圈年轮。

　　来到观音山，一定要尝一尝这里的素菜。观音山上的素菜馆有两家，一家是观音广场旁的斋菜馆，一家是如意餐厅，周末还有养生自助餐，菜品多样价格不高。多年来，慕名而来观音山的食客络绎不绝。“八宝 乾坤袋”、“圆满富贵”、“佛光普照”等多道名菜被评为 东莞 餐饮行业“钻石名菜”称号。

　　蓝莓山药，软糯可口的山药上浇上酸酸甜甜的蓝莓酱，吃起来宛如冰淇淋的口感，特别绵滑。山药健脾补肺，蓝莓能防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管等，这两种食物搭配在一起，功效好口感棒，老少皆宜。

　　富贵 八宝 袋，是非常受欢迎的一道菜，不仅是因为名字寓意好，更是因为口感好。白菜包裹住各类坚果粒和杂菌粒形成一个福袋的样子，外面的白菜口感微甜爽脆，馅料颗粒感分明有嚼劲，层次非常突出。

　　一品白灵菇，这里的素材以三菇六耳、瓜果蔬菜及豆制品为基础食材，既养生又养颜。所以这道一品白灵菇外形似扣肉，其实就是充满“肉感”的白灵菇，吃起来微脆中带着满满的“肉感”，味道很不错。外面装饰的是南瓜球，而不是鸡蛋黄哦。

　　椒盐 白玉 菇， 白玉 菇裹上一层薄薄的面糊，经过油炸后撒上椒盐。 白玉 菇爽脆清甜，外层的面糊经过油炸后酥脆趋避，加上椒盐的点睛之笔，整道菜香味四溢，外酥里嫩的微辣口感让人根本停不下来，一个接着一个。

　　开运如意盅，是餐厅里的招牌“钻石名菜”，南瓜切成一个盅的造型，里面是炒各类菌与木耳，下层排盘是竹笙与芦笋，南瓜清甜软糯，内层的炒菌类清爽入味，竹笙与芦笋爽脆清甜，相互搭配，口感丰富。

　　往往最简单的菜最能看出厨师的功力以及食材的新鲜，这道菜就是最为简单的材料——鸡蛋，搭配着辣椒和酱调成的浇汁，看似简单但味道却非常好，是我们桌上最先光盘的一道菜。

　　除此以外，还有非常多让人回味无穷的素菜，大多以时鲜为主，清爽素净，花色和造型繁多，制作考究，富含营养，可以健身疗疾。观音山斋菜馆推出的养生素食斋菜，清洁素静，回味有余，口感独特，以三菇六耳、瓜果蔬菜及豆制品为基础食材，既养生又养颜，来观音山游玩一定要尝一尝。

　　观音山森林公园历史背景和文化悠久，自然环境清幽，风景秀丽如画，空气清新宜人，是珠三角的避暑圣地，公园内有30多个主要景点，还有高空索道、丛林穿越、森林滑道等众多娱乐项目，夏日已到，快来这里避暑吧!