一块泥巴，经过选土、模制、晾晒、烧制、出窑等5大工艺30多道工序，历时45天，方可蜕变为砖。这些土窑烧制的古砖瓦，又辗转出现在佛冈上岳古村、韶关藏霞古洞和双峰寨、翁源县湖心坝长安围、广州中山七路的陈氏书院等古建筑上，让古建筑重焕新生。

　　这套古砖瓦烧制工艺，如今在第七代传人刘炬洪身上传承。“我玩了40多年泥巴。”初见刘炬洪，他赤脚踩在泥巴上面，旁边还牵着一条被布蒙住了眼睛的牛。手里拿着鞭子，嘴里不断发出“吆喝”声。一人，一牛，六条腿，绕着脚下的泥巴不断踩踏。

　　“我的祖辈世代以烧制古砖瓦为业。我爸爸，无论是建窑、制坯，还是把火，样样精通。我十几岁就跟爸爸学艺，如今已经整整40年。”说起自家烧制古砖瓦的悠久历史，刘炬洪的眼睛熠熠生辉。

　　2月27日，佛冈汤塘围镇砖瓦厂的班子，平均岁数50岁以上，刘炜东（后排右二）最年轻只有25岁。

　　今年55岁的刘炬洪是这项技艺的第七代传人，谈起古砖瓦烧制，他熟稔于心。“制砖泥时，先将筛选好的黄泥土挑入泥塘，再牵着用布蒙住眼睛的水牛进入泥塘踩泥。”他表示，这俗称“盲牛踩稀泥”，这样的做法体现古时浓厚的农耕文化。

　　刘炬洪从小在瓦砖厂长大，耳濡目染，学习烧制古砖瓦。1981年，他正式接手家里传下来的土窑，用3年时间，学会烧制的全部工艺。

　　刘炬洪愿意传承这门手艺，是因为一开始他爸爸要求的，希望这项手艺不要失传，让需要用古砖瓦的人能找到购买的地方。

　　刚入行时，面对各项又耗体力又考验细致的工序，刘炬洪差点想放弃。因为烧窑是原始手工操作，没有仪器，全凭眼睛看，对技术方面的要求非常高。

　　“烧窑是体力活，何况最难的还是出窑，灰尘扑扑地卸下烧好的砖瓦往外转运。”刘炬洪说，一天下来蓬头垢脸，身上全沾着泥巴，或布满灰尘，被人戏称“非洲黑人”。

　　刘炬洪的三个土窑分布在进村道路两边，像高高隆起的山峰，不时还冒着白烟。在砖瓦厂内，一个简易的棚架，里面没有一点机械，到处都是堆放整齐的泥巴块砖坯。

　　“从鱼塘里挖出来的泥巴，经过选土、模制、晾晒、烧制、出窑等5大工艺环节，30多道工序，45天的时间，全程用祖先传承的古砖瓦烧制工艺。”刘炬洪手里握着一块泥巴说，烧制砖瓦的第一步是取泥，黄土粘性好，但堆烧后容易破裂，一般用来做砖，不可做瓦。稍含沙性的年久塘积泥，是做瓦的好材料。

　　砖瓦入窑，一般先一层一层的堆码，而且层与层之间、行与行之间都要留烟火道。最上面留一个井口大的烟口，周围用泥土封死。多个环节中，装窑至为关键，决定了砖瓦品质的优劣，烧窑过程中对火候的把握要十分到位和灵敏。因此，刘炬洪都会亲自负责装窑环节。

　　据了解，上世纪七十、八十年代，汤塘镇围镇村这一带砖瓦窑厂很多，将近30多家。现在就剩6家，只有刘炬洪的围镇砖瓦厂一直在生产。刘炬洪也希望自己的儿子可以将手艺传承下去。

　　大儿子刘辉却有自己的想法，刘辉觉得，外面的世界很大也很精彩，如果在村里做砖瓦，会浪费自己的青春。“做砖瓦又脏又累赚钱又少，厂里还有几个工人都娶不到老婆。”刘辉说，由于利润低，又是体力活。如今，传统手工制砖瓦工艺渐渐淡出人们的视线，跟着社会的进步已经被机器替代。虽然如此，但还是会用自己的力量把这些技艺推广宣传出去。

　　2019年3月20日，新的一批砖准备出窑，刘炬洪小心翼翼地将窑口的砖取下。打开窑门，他看到那泥黄色的砖坯变成了色泽纯正的红砖时，拿起一块，用手指敲敲，听着发出清脆的响声，脸上泛起了笑容。他说，出窑是他最开心的时刻，也是最忐忑的时刻，因害怕一窑的砖没有烧好，那今年的功夫就白费了。他嘴里喃喃说道:“这窑砖总算烧成了，下一窑不了解什么时候开始?”

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